Unboxing: Häagen-Dazs Caramel Biscuit & Cream Speculoos

Vorgeplänkel

Nach einer gefühlten (und vermutlich auch reellen) Ewigkeit bin ich mal wieder dazu bekommen Eis zu essen! Es gibt eine neue Sorte: Häagen-Dazs Caramel Biscuit & Cream Speculoos. Tatsächlich hat es die letzten Monate einfach „praktische Ursachen“, warum es kein Eisvideo gab. Hatte ich vor einigen Zeiten einen Job mit freier Zeiteinteilung, habe ich nu eine, bei dem ich Mittags nie zuhause bin und so keine Videos drehen kann (sähe komisch aus in einem Büro mit anderen dort Eis zu essen und dabei zu reden). Heute (22.12.) habe ich frei und komme Mittags dazu. Und warum gerade Mittags? Der Grund ist auch einfach – nur da gibt es genügend Tageslicht um eine tolle Bildqualität zu bekommen 😀

Das Test-Video findet ihr unten. Es ist deutlich ausführlicher als der Artikel.

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Aktuell gibt es bei Perfetto Häagen-Dazs-Eis (wegen der Weihnachtszeit) im Angebot. Also habe ich zugeschlagen und mir die neue Sorte gekauft. SPANNUNG! Endlich mal wieder eine neue Sorte unter den hochpreisigen Eissorten. Ob es so ein gutes Häagen-Dazs sein wird wie Salted Caramel oder Pralines & Cream? 

Es bleibt spannend!

Was haben wir denn?

Laut Becher gibt es Karamel-Eiscreme mit 11 % Spekulatius-Keksstückchen.

Hmm… ich dachte bis ich es gelesen habe das Sauce drin ist. Und nur 11 %?

Ob das was wird?

Zutaten/Nährwerte

Die Zutaten sind primär Sahne, Zucker, und für die Kekse Mehl. Gewürze wie Zimt und Vanille (AROMA!!!) sind für den typischen Spekulatius-Geschmack.

Häagen-Dazs-Eis hat immer einen sehr hohen Fett-Anteil in der Eis-Masse, mehr sogar als Ben & Jerry’s. Vermutlich, weil mehr Sahne verwendet wird, bzw. diese mehr Fett enthält. Manch einer meint, es wäre dadurch besonders cremig. Ich sehe das zwar nicht so, aber viel Fett im Eis ist ein Fakt. De recht gewaltigen Nährwerte zeigen dies, wenn man bedenkt, dass keine hochkalorischen Einlagen wie z.B. Schokolade drin sind.

Test/Fazit

Der erste Eindruck zeigte, was später bestätigt wurde. Leider besteht der große teil des Eises aus kleinsten Bröseln an Keksen, statt aus dicken Stücken. Das ist halt so bei HD – daher mag ich Ben & Jerry’s auch lieber.

Man findet ab und zu kleinere Keks“stücke“ die mit einer dünnen Fettglasur ummantelt sind. Dadurch bleiben sie im Eis wunderbar knusprig – das ist toll! Leider merkt man aber auch die 11 % – diese größeren Stücke sind sicherlich nicht die 11 %, da zählen wohl auch die kleinen Brösel rein. Keine Sauce, nichts spektakuläres 🙁

Exkurs: Fett ist wasserabweisend (hydrophob). Durch die hydrophobe Fettschicht um die Kekse wird das Wasser von außen (also das Wasser in der Sahne usw) raus gehalten, und die Kekse bleiben knusprig!

Das Eis schmeckt cremig, das gefällt mir. Auch die relativ zurückhaltende Süße ist für mich ein Pluspunkt. Allerdings reicht das nicht aus dieses Eis, von dem ich mehr erwartet habe ein gutes Zeugnis zu liefern.

Für mich ausreichend (4) und wird nicht noch einmal gekauft.

Testvideo 

Ihr findet es hier: https://www.youtube.com/watch?v=14JA0gYb4Hw