Darius backt: „Karottenkuchen“
Vorgeplänkel
Ich war neulich faul, so dass ich mir dachte: Ich mache lieber ein Video, statt das Rezept für „Karottenkuchen“ zu schreiben. Eigentlich völliger Blödsinn, braucht man doch für das Video-Aufnahmen, editieren, hochladen auf YouTube usw viel mehr Zeit als ein paar Zeilen, vor allem für diesen easy peasy-Kuchen, zu schreiben.
Egal, folgend die Mengenangaben für den Kuchen, das Video und ein paar Bilder.
Hände hoch, wer hat schon einmal Karottenkuchen gegessen?!
Zutaten
(für eine Springform)
- 600 g fein geraspelte Möhren/Karotten
- 250 g Mehl
- 100 g weißer Zucker (evtl. mehr, wer es süß mag)
- 100 g brauner Zucker (evtl. mehr, wer es süß mag)
- 4 Eier (M)
- 3 Tüten Vanillezucker
- Prise Salz
- 150 g Butter
- 100 ml Sonneblumen-Öl
- 50 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- 1/2-1 Tl Zimt
Zubereitung
Die Zubereitung sehr ihr im folgenden Video. beachtet, dass die obigen Angaben die richtigen sind, NICHT die, die ihr im Video seht:
https://www.youtube.com/watch?v=wsdpGQCdyGQ
Den Ofen heißt ihr auf 180 °C vor, und backt den Kuchen in der Mitte ca. 35 Minuten – Stäbchenprobe machen – innen saftig, aber nicht nass!
Ergebnis
