Rezept: Paprika-Pilz-Gulaschsuppe
Vorgeplänkel
Einfach, immer wieder lecker und passend zu der kalten Jahreszeit ist Suppe! Auf meiner Webseite findet ihr bereits ein Rezept für eine deftige Paprika-Gulaschsuppe mit Rindfleisch – probiert sie einmal aus! Wenn euch mal etwas mehr „nach Schwein“ ist, habe ich nun ein weiteres Rezept für eine Gulaschsuppe für euch – mit Schwein, Paprika und Pilzen!
Wer so wie ich stolzer Besitzer eines Dampfkochtopfes ist, der möge doch bitte diesen benutzen! Spart Energie und der Garprozess geht locker 50 % schneller.
![](http://foodloaf.com/wp-content/uploads/2017/11/20171115_180500-489x367.jpg)
Hier könnt ihr euch informieren, falls ihr noch keinen habt: http://www.schnellkochtopf-test.net/schnellkochtoepfe-vergleichstabelle/
Guten Hunger!
- Mein Blog „FoodLoaf“ ist auch auf vielen sozialen Kanälen vertreten. Ich würde mich freuen, wenn ihr mir dort folgt!
- Facebook (Foodloaf) liken
- YouTube-Kanal: “FoodLoaf.com”
- Google+: B. Darius B.”
- Instagram: „Typ_FoodLoaf„
- Pinterest: „Foodloaf„
- Speichert meine Blog-Seite in euren Favoriten – für immer aktuelle Rezepte, Berichte und Eis-Test
Zutaten
- (für ca. 4 Teller)
- 500 g Schweinegulasch, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel
- 3 Paprikaschoten, entkernt und klein geschnitten
- 400 g frische Champignons, kleingeschnitten, Dose geht auch
- 1,5 kleine Dosen gehackte Tomaten
- Pfeffer, Salz, Paprikapulver
- Öl
![](http://foodloaf.com/wp-content/uploads/2017/11/20171115_174805-489x367.jpg)
Zubereitung
Das Fleisch in heißem Öl anrösten und 3-4 mal mit einem Guss Wasser ablöschen um die Röststoffe zu lösen. Das ist WICHTIG für den Geschmack.
Ist das Fleisch angeröstet die Zwiebeln zugeben und nochmals eine Runde anbraten.
![](http://foodloaf.com/wp-content/uploads/2017/11/20171115_175500-489x367.jpg)
Die gehackten Tomaten zugeben und eine Tasse Wasser, schon mal etwas mit den Gewürzen würzen.
Abgedeckt auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis das Fleisch fast gar ist. Das dauert ca. 1-1,5 Std.
Zuletzt die Paprika und Pilze zugebe, eventuell noch Wasser und nochmals 10-15 Minuten köcheln.
![](http://foodloaf.com/wp-content/uploads/2017/11/20171115_183318-489x367.jpg)
Abschmecken und fertig!
Ergebnis
![](http://foodloaf.com/wp-content/uploads/2017/11/11190151-550x367.jpg)