Vorgeplänkel

Da ich inzwischen stolzer Besitzer eines Mixers bin, aber ziemlich jungfräulich daherkomme was die Anwendung und das Kreieren von Rezepten angeht, habe ich es gleich mal etwas „außergewöhnlicheres“ probiert: Tomaten-Thunfisch-Creme Suppe – püriert!.

Es mag „bedenklich“ klingen, Thunfisch einfach in den Mixer zu hauen und zu pürieren/zu mixen. Aber ich sage euch: Es resultiert bei den folgenden Zutaten eine leckere, cremige Suppe. Sehr reich an Protein und wenn ihr mageren Frischkäse nehmt auch sehr kalorien- und fettarm. Eine wahre Fitnessuppe!

Eine praktische Übersicht und einige Tests zu Standmixern findet ihr z.B. hier: http://www.standmixertests.net

Dort habe ich auch meinen von Philips entdeckt, den ich nicht mehr missen möchte. Tolles Teil. Ich werde ihn euch demnächst auch ausführlicher noch vorstellen.

 

Zutaten

• 1 Dose Thunfisch (in eigenem Saft, mit dem Saft)
• 1 kleine Dose gehackte oder geschälte Tomaten
• 1 kleine Zwiebel
• 1 El Tomatenmark
• 1 Tl Gemüsebrühe
• 200 ml Wasser
• 150 g Frischkäse (Rahmstufe oder mager)
• Pfeffer
• 2-3 Tl. Dill, je nach Aroma
• Optional etwas gesundes Öl wie z.B. Kürbiskern, Leinsamen o.ä.

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Zubereitung

Tja die Zubereitung ist wirklich trivial 😀

Alles außer den Dill in den Mixer geben und gib ihm – 3-4 Minuten mit Vollpower durchmixen lassen, bis eine sämige Masse entstanden ist.

 

Den Inhalt des Mixers in einen Topf geben und aufkochen lassen, dann 2-3 Minuten köcheln.

 

Mit Pfeffer abschmecken und zum Schluß den Dill einrühren.

Fertig!

 

Ergebnis