Foodtest: Tilman’s Pulled Pork für auf’s Brot
Vorgeplänkel
Neu im Supermarkt entdeckt: Pulled Pork-Brotaufstrich von Tilman’s. Ein Brotaufstrich der aus diesem unglaublich zartem, langsam gegarten Schweinefleisch besteht, von dem jeder der es einmal richtig zubereitet probiert hat, begeistert spricht? Ich habe es es bei Netto entdeckt und möchte hier meinen „Senf dazugeben“.
Salami war jedenfalls gestern!
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Zutaten und Nährwerte
Geschmack & Test
Bei all der Meckerei, kommt es natürlich auch auf den Geschmack an. Und der ist gut! „Aufstrich“ schmeckt man, womit ich meine, dass es eben weniger „fleischig“ ist, dafür schon irgendwie etwas „cremig“. Es lässt sich wie ein richtiger Aufstrich, ähnlich der Konsistenz eines Frischkäses, verstreichen.
Geschmacklich tritt das Fleisch etwas nach hinten, denn vor allem Gewürze wie Paprika prägen den Geschmack. Wohl merkt man aber bei jedem Bissen, dass richtiges Fleisch enthalten ist, nicht püriert wie bei Leberwurst o.ä., die Fleischfasern, sprich das zerzupfte. Die Gewürze wurden gut gewählt, geben dem Aufstrich eine leckere Note, ohne aber eben zu intensiv zu sein um den Fleisch, welches aber auch beim klassischen Pulled Pork oft noch kräftig gewürzt wird.
Ich hätte aber gerne doch mehr Fleisch drin gehabt…
Wenn die beschriebene doch ziemlich unverschämte Verarsche bezüglich der Packungsgröße nicht wäre, und es preislich vllt. ein paar Cent günstiger wäre, hätte es vllt. sogar ein „Sehr gut“ verdient. So bleibt es ein „guter“ Aufstrich, der vor allem mal etwas völlig anderes ist.
Wer braucht da noch Salami?!
