Khoresh esfenaj alu | خورش اسفناج آلو aka. persischer Spinat-Eintopf
Vorgeplänkel Es war mal wieder soweit, meine beiden Uni Kollegen Tobi und Daniel kamen zum Filmabend vorbei. Zwar habe ich
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persisch
Persischer Reis mit Safran, dazu Joghurt und Spiegelei
Vorgeplänkel Ich muss sagen, ich bin mir nicht sicher ob dieses Rezept wirklich persisch ist. Ich kenne es aus meiner
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Darius kocht: “Tahcheen – Persischer Hähnchen Joghurt-Reis Auflauf”
Vorgeplänkel Wer fleißig meinen Blog liest, und auch dieses Rezept mitbekommen hat, der weiß spätestens seit dann, dass persischer Reis
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Darius kocht: Persischer Safran-Reis mit Berberitzen und Rosinen, gebacken auf Kartoffeln
Vorgeplänkel Reis ist gut, persischer Reis ist besser, persischer Reis “mit Einlage” ist am besten. Wer einmal vernünftig zubereitetet, gewürzten
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