Darius in der Küche: „Donutburger hoch 3“
Vorgeplänkel
Macht euch bereit auf den Zucker- und Geschmacksschock. Auf den „Tod durch Schokolade“. Eine Versuchung die ihresgleichen sucht. Die Dekadenz in Form einer Süßspeise. Glaubt mir liebe Eltern oder Party-Veranstalter, wenn ihr dieses Dessert auftischt, seid ihr die Helden des Tages. Kinder werden euch vergöttern.
Okay okay… dick aufgetischt, aber glaubt mir, es ist verdammt gut. Und das gleich dreifach, denn im Folgenden liefere ich euch gleich drei einfache und schnelle Rezepte für Cremes, die pur gelöffelt werden können, aber auch perfekt als Füllung für z.B. einen Donut geeignet sind. Heraus kommt dann der Donutburger.
Rechts am Rand könnt ihr meinen Blog bei Facebook liken – für direkte Infos zu neuen Eis-Tests, Rezepten, Produkt-Tests und sonstigen News auf meiner Seite. “SirTrivial” ist mein YouTube Kanal für die Videos, “B. Darius B.” bei Google+. Dort findet ihr auch x Restauranttests/Bewertungen und hunderte von leckeren Fotos aus Deutschland, Amsterdam, NYC, und wo ich sonst Leckereien getestet habe. Schaut mal rein!
Zutaten
Peanutbutter-Creamcheese-Creme
(ca. 130 g Creme)
- 50 g Erdnussbutter
- 50 g Frischkäse
- 25 g Zucker
- Gehackte Erdnüsse
- Gehackte Schokolade
- Ggf. etwas Sahne
Oreo-Creamcheese-Creme
(ca. 130 g Creme)
- 50 g Mascarpone
- 50 g Frischkäse
- 25 g Zucker
- ½ Tl Vanillinzucker
- Zerbröselte Oreos
- Ggf. etwas Sahne
Tod durch Schokolade
(ca. 300 g Creme)
- 50 g Zucker
- 60 ml H-Sahne
- 60 g Butter
- 100 g Oreos (250g und 100 g)
- 40 g Zartbitter Blockschokolade
- Prise Salz
Donutburger
- Donut nach Wahl
- gewünschte Creme
- passende Deko aus den jeweiligen Zutaten
Zubereitung
Peanutbutter-Creamcheese-Creme
Alle Zutaten bis auf die gehackten Erdnüsse und Schokolade in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer cremig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann die Schokolade und die Erdnüsse zugeben und unterrühren.
Fertig!
Oreo-Creamcheese-Creme
Alles, außer die Oreos in eine Schüssel geben und cremig rühren. Zuletzt die zerbröselten oreos vorsichtig unterrühren.
Fertig
Tod durch Schokolade
Oreos in einem Mixer /mit Pürierstab sehr fein zerkleinern.
Alle Zutaten bis auf die Oreos in Topf geben.
Langsam schmelzen bis Zucker geschmolzen, und eine homogene Masse entstanden ist, regelmäßig rühren und aufpassen, dass nichts anbrennt.
Oreos zugeben, alles verrühren, kurz aufkochen, rühren!
Masse in ein Gefäß geben und komplett erkalten lassen. Die Konsistenz sollte sehr zähflüssig sein (je nach Verwendung ggf. mit etwas Milch verdünnen)
Donutburger
Einen Donut nach Belieben (neutral oder mit Schokoguss eignen sich mMn am besten) auswählen und halbieren. Die jeweilige Creme richtig SCHÖN DICK darin verstreichen, gehackte Erdnüsse/Schokolade/Oreos als Deko mit reingeben, zuklappen und Deko drum herum verteilen.
Fertig!
